Kukuričný škrob

Potravinársky priemysel:
Kukuričný škrob má obrovské uplatnenie v potravinárskom priemysle.Používa sa na zahusťovanie omáčok, náplní do koláčov a pudingov.Má svoje využitie v mnohých pečených dobrých receptoch.Kukuričný škrob sa často používa s múkou a dodáva pšeničnej múke dobrú textúru a robí ju mäkkou.V cukrových oblátkach a kornútoch zmrzliny dodáva primeranú silu.Kukuričný škrob sa používa ako posypový prostriedok v mnohých receptoch na pečenie.Je užitočný pri výrobe prášku do pečiva a pri obliekaní šalátov.Hrá významnú úlohu pri určovaní štruktúry potravín, a preto je životne dôležitá pre výrobcov potravín aj spotrebiteľov.Keďže kukuričný škrob neobsahuje lepok, pomáha pri pridávaní určitej štruktúry do pečiva a dodáva mu väčšiu jemnosť.V receptoch na krehké pečivo je kukuričný škrob bežným artiklom, kde je potrebná jemná a drobivá textúra.Pri výrobe náhrady za koláčovú múku ju možno v malom množstve použiť do univerzálnej múky.V cestíčkách pomáha získať svetlú kôrku po vyprážaní.

Papierenský priemysel:
V papierenskom priemysle sa kukuričný škrob používa na povrchové glejenie a glejenie.Hrá veľkú úlohu pri zvyšovaní pevnosti papiera, tuhosti a hrkaní papiera.Zlepšuje tiež stierateľnosť a vzhľad, vytvára pevný povrch pre tlač alebo písanie a upravuje hárok pre následné poťahovanie.Rovnako dôležitú úlohu zohráva pri zlepšovaní funkcií tlače a písania listov, ako sú účtovné knihy, dlhopisy, grafy, obálky atď.

Lepidlá:
Pri výrobe pigmentovaného povlaku na papierovú lepenku je dôležitým prvkom kukuričný škrob.Takýto povlak dodáva papieru jemný vzhľad a zlepšuje potlačiteľnosť.

Textilný priemysel:
Veľkou výhodou použitia náhrady kukuričného škrobu je, že sa pri dimenzovaní neriedi.Dá sa ľahko premeniť v priebehu hodiny na hladkú pastu pod tlakom.To je dôvod, prečo je náhrada kukuričného škrobu široko používaná v textilnom priemysle.Viskozita kukuričného škrobu umožňuje rovnomerné nasávanie a penetráciu a zabezpečuje dobré tkanie.Použitím alternatívy kukuričného škrobu pri dokončovaní textílií je možné upraviť tuhosť, vzhľad alebo pocit z textílií.Navyše, použitím s termosetovými živicami alebo termoplastmi je možné dosiahnuť trvalú povrchovú úpravu.V textilnom priemysle sa kukuričný škrob používa rôznymi spôsobmi;používa sa na leštenie a glazúrovanie šijacej nite, používa sa ako lepidlo na zlepšenie odolnosti proti oderu a spevnenie osnovnej priadze, pri dokončovaní sa používa na zmenu vzhľadu a pri potlači zvyšuje konzistenciu tlačovej pasty.

Farmaceutický priemysel:
Kukuričný škrob sa bežne používa ako vehikulum na lisovanie tabliet.Keďže neobsahuje patogénne baktérie, jeho použitie sa teraz rozšírilo aj do iných oblastí, ako je stabilizácia vitamínov.Používa sa tiež ako zásyp pri výrobe chirurgických rukavíc.