Erytritol

Stručný opis:

Erytritol, plniace sladidlo, je alkohol so štyrmi uhlíkovými cukrami.1. Nízka sladkosť: erytritol je len o 60 % – 70 % sladší ako sacharóza.Má chladnú chuť, čistú chuť a žiadnu pachuť.Môže sa kombinovať s vysokovýkonným sladidlom, aby sa potlačila zlá chuť vysokovýkonného sladidla.2. Vysoká stabilita: je veľmi stabilný voči kyselinám a teplu a má vysokú odolnosť voči kyselinám a zásadám.Nebude sa rozkladať a meniť pod 200 ℃, ani nezmení farbu v dôsledku Maillardovej reakcie.3. Vysoké rozpúšťacie teplo: erytritol má po rozpustení vo vode endotermický účinok.Rozpúšťacie teplo je len 97,4 kj/kg, čo je viac ako u glukózy a sorbitolu.Pri jedení má chladivý pocit.4. Rozpustnosť: rozpustnosť erytritolu pri 25 °C je 37 % (w/W).So zvyšovaním teploty sa zvyšuje rozpustnosť erytritolu a ľahko kryštalizuje.5. Nízka hygroskopickosť: erytritol veľmi ľahko kryštalizuje, ale neabsorbuje vlhkosť v prostredí s 90% vlhkosťou.Je ľahké rozdrviť, aby sa získali práškové produkty.Môže sa použiť na povrchu potravín, aby sa zabránilo hygroskopickému znehodnoteniu potravín.

Pošlite nám e-mail

Detail produktu

Štítky produktu

Aplikácia produktu

V Nápojoch
Erytritol sa používa v diétnych nealkoholických nápojoch, ochutených vodách a mliekach, športových nápojoch, smoothies, ľadových čajoch, mrazených nápojoch a nápojoch na báze sóje.Sýtené nápoje, Nesýtené nápoje, Mliečne nápoje.
In Pharmaceutical
Erytritol sa používa v pevných dávkových formách: tablety, poťahová látka, pastilky, riedidlo vo vlhkej granulácii;Kvapalné dávkové formy;Liečivé cukrovinky, Liečivé žuvačky vo farmaceutickom priemysle.
In Zdravie a osobná starostlivosť
Erytritol sa používa vo farebnej kozmetike, dezodorantoch, vlasovej kozmetike, starostlivosti o ústnu dutinu, starostlivosti o pleť, mydlách a výrobkoch do kúpeľa.
In Poľnohospodárstvo/Krmivo/Hydina
Erytritol možno použiť v krmive pre zvieratá/hydinu.
V iných odvetviach
Erytritol možno použiť v detergentoch.

Špecifikácia produktu

Položka	Štandardné
Vzhľad	biely kryštalický prášok
Analýza (%)	99,5-100,5
Strata sušením (%)	<0,2
Zvyšok po zapálení (%)	≤0,1
ťažký kov (Pb)	0,0005
Arzén	≤ 2,0 ppm
Nerozpustné zvyšky (mg/kg)	≤15
Pb	≤ 1,0 ppm
Glycerol + Ribitol (%)	≤0,1
Zníženie obsahu cukrov (%)	≤0,3
Bod topenia	119-123
Hodnota PH	5,0 ~ 7,0
Vodivosť (μs/cm)	≤20